Ar
O ar que respiramos, ou o que rodeia atividades associadas à manipulação de produtos alimentares não deve interferir negativamente na saúde dos indivíduos ou na salubridade dos alimentos, pelo que se recomenda a avaliação da sua qualidade.
Análises microbiológicas, de partículas ou para despiste de subtâncias perigosas, poderão ser efetuadas no laboratório Tomaz ou através de parcerias com outros laboratórios.